रोज कितने अखरोट खाना है सही? जानिए सही मात्रा, फायदे और सेवन का बेहतर तरीका
नई दिल्ली: अखरोट को पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट्स में शामिल किया जाता है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन-ई और कई आवश्यक खनिज पाए जाते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, यदि इसका संतुलित मात्रा में सेवन किया जाए तो यह हृदय, मस्तिष्क और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है। हालांकि, अधिक मात्रा में सेवन करने के बजाय सही मात्रा और सही तरीके का ध्यान रखना जरूरी है।
रोजाना कितने अखरोट खाने की सलाह दी जाती है?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, सामान्य तौर पर एक व्यक्ति प्रतिदिन 28 से 30 ग्राम यानी लगभग 1 से 2 साबुत अखरोट का सेवन कर सकता है। वहीं बच्चों के लिए प्रतिदिन एक साबुत अखरोट पर्याप्त माना जाता है। किसी भी खाद्य पदार्थ की तरह अखरोट का भी सीमित मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है।
अखरोट खाने के संभावित फायदे
अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क के कार्यों को बेहतर बनाए रखने में सहायक माना जाता है। यह याददाश्त और मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी हो सकता है।
इसमें पाया जाने वाला अल्फा-लिनोलेनिक एसिड हृदय स्वास्थ्य को समर्थन देने में मदद कर सकता है। साथ ही यह कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के संतुलन में भी सहायक माना जाता है।
फाइबर और प्रोटीन की अच्छी मात्रा होने के कारण अखरोट लंबे समय तक पेट भरा होने का एहसास करा सकता है, जिससे अधिक खाने की आदत को नियंत्रित करने और वजन प्रबंधन में मदद मिल सकती है।
अखरोट में कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी माने जाते हैं।
इसके अलावा इसमें प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला मेलाटोनिन बेहतर नींद और शरीर की जैविक घड़ी को संतुलित रखने में सहायक हो सकता है।
अखरोट खाने का सही तरीका क्या है?
विशेषज्ञों के अनुसार, अखरोट को रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाना अधिक लाभकारी माना जाता है। इसके लिए दो अखरोट रात में पानी में भिगो दें और सुबह खाली पेट उनका सेवन करें।
भिगोने से इसमें मौजूद फाइटिक एसिड का स्तर कम हो सकता है, जिससे शरीर पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित कर पाता है। इसके अलावा अखरोट को नाश्ते, ओट्स, फ्रूट सलाद या स्मूदी में मिलाकर भी खाया जा सकता है।
यदि किसी व्यक्ति को पाचन संबंधी समस्या है या शरीर में गर्मी अधिक रहती है, तो अधिक मात्रा में सूखे अखरोट खाने से बचने की सलाह दी जाती है।
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